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Speisen

Gültig ab dem 15.02.2020

Vorspeisen

Bunter Blattsalat mit Trauben, Kürbiskernen und Croutons in Balsamico-Vinaigrette  6,-

Kross gebratene Blutwurst auf buntem Kartoffelsalat 12,-

Argentinische rot Garnele auf Spicy Wakame Kimchisalat und Miso 15,-

Entenleberparfait auf Soft Schwarzbrot mit Blattsalat und Brombeere  9,-

Samossa auf Salat von Kichererbsen und Rote Bete in  Limetten-Minzjoghurt 8,50

Suppen

Tom Kha Gai Süppchen mit gerösteter Ente 7,50

HokkaidoKürbisSüppchen mit Garnelen 8,50

Was Kleines für zwischendurch

Büsumer Krabbenrührei auf geröstetem Graubrot 14,-

Skreifilet auf Kichererbsen Fritten mit Trüffelmayonnaise 14,-

 

Hauptgänge

Wiener Schnitzel vom Schwäbisch Hällischem LandSchwein auf Kartoffel-Gurkensalat, Raüchermayonnaise 20,-

Saté vom Duroc Schweinefilet auf Mie Nudeln und Gemüsen in Tom Ka Gai Sud 19,-

Marensin Maishuhnbrust auf Graupen Safranrisotto mit BorettaneZwiebeln  24,-

200g Skreifilet mit Bacon und Trauben gebraten auf Rahmkraut mit Senfjus 28,-

Seehechtfilet „Nobu Style“ auf Kartoffel-Sesampüree 24,-

Kürbis Ravioli all`Arrabiatta mit gebratenem grünen Spargel und Hirtenkäse 14,50

Dessert

Karamell Schoko Tarte mit Brombeeren und Limetten-Erdbeersorbet 6,50

Kaiserschmarrn mit Rum Rosineneis und Vanillesauce 8,-