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Japan Special

お任せ
Wer die Überraschung liebt bestellt unser
Omakase Menü, was bedeutet
„Ich überlasse es Ihnen“  4 Gänge 48,-
Bitte nur Tischweise

Vorspeisen

Ahi Poke Bowl
mit zweierlei mariniertem Lachs, Avocado, Kresse und SushiReis 11,-

Kuro Poke Bowl
mit Garnelen, mariniertem Ingwer, Frühlingslauch und SushiReis 12,-

Chirashi Sushi / zusammengewürfeltes
Lachs/Thuna/Garnele auf würzigem SushiReis  14,-

6 Stück California Futo Maki Roll mit
gergrilltem Gemüse 7,-
geräuchertem Lachs 8,-
Garnele und Avocado 9,-

Spicy Thunfisch Tatar mit KrabbenChips und
Salat von Avocado und Gurke in Sesamdressing 14,-

Onigirazu Sandwich von Nori, SushiReis und Pastrami
mit WürzigerDsuce und Shiso 10,

4 Stück Yakitori Spieße auf Udon Nudelsalat 10,-

Suppe

Miso Ramen mit Frühlingslauch und Gyoza 8,-

Hauptgänge

Wer die Vielfältigkeit mag, der bekommt jeden Hauptgang
auch als Vorspeisen Größe !

Tonkatsu Schweinefilet gebacken mit Miso-Sauce auf
Yakisoba Nudeln 18,-

Kabeljau auf Ragout von Shiitake und Sojasauce mit
Pellkartoffeln Edo Style 24,-

Japanische Kroketten von Rind und Schwein  auf
Bacon-Lauch-Zwiebeln und Spicy Mayo 14,-

Samurai Beef Burger mit TogarashiGurken, Kimchisauce
und SüßkartoffelFritten 16,-

Thunawürfel Tatsuta-Art auf Spinat Gomaae
und Udon Nudeln 21,-

Dessert

Zweierlei Mochi, Mango & Schokolade auf
Ragout von Himbeere und Litschi  8,-

Matcha Tarte mit Weißer Schokolade 7,-