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Abendkarte

 

Vorspeisen

Baby Leaf Salate mit Kirschtomaten und Avocado in
Joghurt / Limetten Dressing 6,-

OLD SCHOOL
Cocktail von Crevette Rose / Pomelo / Salatherzen /
Staudensellerie in Cocktailsauce 14,-

Vegetarische Samossa mit Erbse / Lauch / Curry auf
Bulgursalat in Sesamdressing / RoteBeteGel 12,-

Pastrami Carpaccio mit Reuben Sauce /
Parmesanhobel /  Croutons und Rucola 14,-

Kross gebratene Blutwurst vom Ruhrtaler Landschwein
auf Kartoffel Gurkensalat 12,-


Smørebrød vom
Schottischem Rauchlachs / Perlzwiebeln / Kresse
und Sauerrahm 12,-

Suppe

Bretonische Muschelsuppe mit Safran 7,-

Hauptgänge

Rumpsteak von der Färse mit gebratenen wilden
Broccoli, Kartoffel / Knoblauchpüree, Rotweinjus 26,-

Pulled Short Rib Burger vom US-Beef mit Bacon
und BBQ Krautsalat / Gitterkartoffeln 16,-

Wienerschnitzel vom Thüringer Duroc Schwein mit Gurkensalat /
Fritten und Kimchibutter 22,-

Skreifilet auf geschmorten Spitzkohl mit gerösteten
La Ratte Kartoffeln / Chorizo Jus 26,-

Berner Räucherlachs Pizza mit gebratenen Meeresspargel
und Wasabisauce16,-

 Dessert

Kleine Crème brûlée von der Yuzu Zitrone 6,-

Sacher Schokoladen Parfait auf Thai – MangoSalat 8,-