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Abendkarte

Gültig ab dem 21.10.2021

Vorspeisen

Wildkräutersalat mit Pfifferlingen und Croutons 6,-

Katalanische Iberico Wurst kross gebraten
auf Toskanischem Kartoffelsalat 9,-

Gebratene Entenstopfleber mit Apfel-Safran Chutney auf
Wildkräutersalat in Haselnuss Vinaigrette 15,-

Wachtelbrüstchen mit Walnusstatar auf Linsensalat 12,-

Smørebrød vom Schottischem Räucherlachs mit Gurken,
roten Zwiebeln und Dillschmand 12,-

Vitello Tonnato vom Milchkalbsrücken mit
Rucola und Kirschtomaten  12,-

Suppe

Föhrer Miesmuschelsüppchen mit reichlich Einlage   7,-

Hauptgänge

Schnitzel von Irischen Lammfilet auf Hokkaido Kürbispüree
und Rosmarin Mayonnaise 20,-

US Sirloin Steak mit Perlzwiebeln gebraten, Stealth Fries,
Bacon Hollandaise und kleinem Salat 21,-

Hirschrücken mit frischen Pfifferlingen gebraten auf Rotkohl,
Spätzle und Rotweinjus 26,-

Filet von Dorade Royal mit Pfifferlingen auf Rote Bete Ravioli in
leichter Gorgonzolasauce 24,-

1 Pfund Moules Frites (Miesmuscheln und Pommes)
mit SafranMayonnaise 16,-

Dessert

Warmer Wiener Apfelstrudel mit Rum-Rosineneis und Zwetschgengel  8,-

Yuzu Eisparfait im Schokoladenmantel mit Himbeer Popcorn
auf Cranberrykompott  7,-